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宁乡市人民政府副市长陈德奇为《饮食与运动养生》一书作序

时间:2020-07-30 08:55  来源:未知  作者:孙春华

在饮食与运动中把握养生之道

 

(代序)

生活离不开一日三餐,如何合理地调配饮食,使之更有利于人体健康、滋补养生,是人们所关注的问题。

常言道:药补不如食补。饮食养生是中医一个重要的传统理论,在长期的实践中积累了极为丰富的经验。饮食为的是补充营养,但具体说来还有许多讲究。人体最重要的基础是精、气、神,统称“三宝”。机体营养充盛,则精、气充足,神自健旺。“主身者神,养气者精,益精者气,资气者食。”明确指出饮食是“精、气、神”的营养基础。《素问·至真要大论》中说:“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾,久而增气,物化之常也”。食物的营养作用,还表现在其对人体脏腑、经络、部位的选择性上,即通常所说的“归经”问题。如:茶入肝经,梨入肺经,粳米入脾、胃经,黑豆入肾经等等,有针对性地选择适宜的饮食,对人的营养作用更为明显。

当今社会,随着科学技术的进步和生活水平的提高,人们的运动量在逐渐减少,运动少却进食多,使人体新陈代谢功能下降,肥胖症、糖尿病、高血压、心脑血管病等富贵病明显增多。研究表明,经常运动的人无论细胞免疫功能还是体液免疫功能都优于一般人 。“养生之道,常欲小劳”,每天坚持适当的运动不仅可以增强体质,延缓人体器官衰老,改善消化系统和内分泌系统功能,还使人精神愉快,从而达到身心健康的目的。

饮食与运动,是保健养生的两个重要方面。选取这两个课题进行探讨和研究,很有现实意义和针对性。宁乡市老年保健协会长期致力于健康宁乡建设,为老年人健康长寿服务,每年都编印了保健养生书籍,免费赠送,得到了市委、市政府和社会各界的充分认可和普遍好评。这本《饮食与运动养生》,相信同样能为大家提供有益的参考。祝愿老年朋友们健康长寿,幸福百年。

是为序。

 

陈德奇

2020年7月8日


(责任编辑:宁乡县)