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老人饮食保健二

时间:2020-09-01 16:47  来源:未知  作者:天心区

  一、食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中,为平衡营养,各种食物都要吃一点。

  二、菜肴要淡老年人因舌上味蕾萎缩,味觉差,因而大多口重,给心脏、肾脏增加负担,引起血压增高。老年人一般每天吃盐以6克为宜。少加盐、味精、酱油,善用其他调味方法.少吃辛辣食物,虽然辛辣香料能引起食欲,但是老年人吃多了这类食物,容易造成体内水分、电解质不平衡,出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状,所以少吃为宜。

  三、饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌无力,消化液和消化酶分泌减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些,以利于消化。

  四、水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。

  五、饮食要温老年人对寒冷的抵抗力差,所以饭菜要温热。

  六、吃时要慢有些老年人习惯于吃快食,久而久之对健康不利。吃得慢些也容易产 生饱食感,防止进食过多。

  七、白天多补水因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所,不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水,也可泡一些花草茶(尽量不放

)变化口味,但是要少喝含糖饮料。晚餐之后,减少摄取水分,这样就可以避免夜间上厕所、影响睡眠了。


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