三月吃什么最养生?少酸多甜是原则
日期:2016年03月24日  来源:中华养生网  作者:cslnbj

     导读:中医向来讲究时令养生,如今恰值万物复苏、草长花开的阳春三月,那么三月吃什么最养生呢?下面和小编一起来看看吧!

中医认为,春天应养肝,肝气旺可伤脾。因此,春季要注意多食甜,少食酸以养脾。

1.三月份吃什么好

    春季要注意多食甜,少食酸以养脾。多食甜,如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。少食酸,如西红柿、柠檬、橘子等。

    可适当进食一些性味甘平食物,如山药、薏米仁、莲子、大枣、荸荠、银耳、扁豆、芡实等;疏肝理气之品,如用陈皮、菊花、玫瑰花、甘草泡水代茶饮。

病中或病后恢复的患者,应以甘淡、素净、容易消化的食物为主,可选用大米粥、莴苣叶粥、莲子粥、青菜泥、腐乳、肉松等。

    此外,大自然在春季里为人类提供了不少的野菜,如荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、蓬蒿菜、侧耳根等既富含营养又有一定的疗疾作用,应不失时机的择食。

    不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。不宜饮酒过量,油腻、糯米粽子等不易消化食物应少进。

2.推荐食谱

    山药粥

    用料:鲜山药100~200克,粳米100克。

    制法:将山药洗净去皮切块,与粳米同煮。

    功用:山药健脾益肾补肺。

    注意:

    糖尿病人和有心血管疾病的病人应该遵循医生的饮食指导,切勿盲目搬用。